مكاييل وموازيين

مكاييل وموازيين

نجد صعوبة احيانا في بعض الوصفات وذلك لان مقاديرها تكون بالجرامات او باللتر وكثير منا لا يملك الميزان الحساس  لقياس ومعرفة هذه الجرامات

لذلك تطرقنا في هذا الموضوع لمعرفة مقدار الموازيين وما يقابلها من اكواب وملاعق

لمعرفة مكاييل السوائل كالحليب و الماء و العصائر و المشروبات الغازية كالاتي:

_ 240 ملل =1 كوب _ 180 ملل = 3/4 كوب

_ 160 ملل = 2/3 كوب 

_ 120 ملل =1/2 كوب _ 80 ملل = 1/3 كوب 

_ 60 ملل = 1/4 كوب 

_ 15 ملل = 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) 

_ 5 ملل = 1 ملعقة شاي (ملعقة صغيرة) 

لمعرفة مكاييل الدقيق كالاتي:

_ 1 كوب دقيق = 140 غرام

_ 3/4 كوب دقيق = 105 غرام

_ 2/3 كوب دقيق = 95 غرام

_ 1/2 كوب دقيق = 70 غرام

_ 1/3 كوب دقيق = 50 غرام

_ 1/4 كوب دقيق = 35 غرام

_ 1 ملعقة طعام (كبيرة) من الدقيق= 10 جرام

_ 8 اكواب متوسطة غير مكبوسه = كيلو الدقيق 

و اذا لم  يتوفر لديك ميزان لتحديد المقادير بالغرام إليك المقابلات بالملاعق كالاتي:

ـ 1 كوب = 16 ملعقة طعام

ـ 3/4 كوب = 12 ملعقة طعام

ـ 2/3 كوب = 11 ملعقة طعام

ـ 1/2 كوب = 8 ملاعق طعام

ـ 1/3 كوب = 5 ملاعق طعام

ـ 1/4 كوب = 4 ملاعق طعام

لمعرفة مكاييل السكر كالاتي:

_ 1 كوب = 200 غرام

_ 3/4 كوب سكر = 150 غرام

_ 2/3 كوب سكر = 135 غرام

_ 1/2 كوب سكر = 100 غرام

_ 1/3 كوب سكر = 70 غرام

_ 1/4 كوب سكر = 50 غرام

_ 1 ملعقة طعام من السكر = 15 غرام

_ 5 اكواب متوسطة غير مكبوسه = كيلو سكر

لمعرفة مكاييل سكر البودرة كالاتي:

_ 1 كوب من السكر بودرة = 160 غرام

_ 3/4 كوب من السكر بودرة = 120 غرام

_ 2/3 كوب من السكر بودرة = 105 غرام

_ 1/2 كوب من السكر بودرة = 80 غرام

_ 1/3 كوب من السكر بودرة = 55 غرام

_ 1/4 كوب من السكر بودرة = 40 غرام

_ 1 ملعقة طعام من السكربودرة = 10 غرام

_ 6 اكواب متوسطة غير مكبوسه = كيلو سكر بودرة

لمعرفة مكاييل بودرة الكاكاو كالاتي:

_ 1 كوب من الكاكاو = 105 غرام

_ 3/4 كوب من الكاكاو = 80 غرام

_ 2/3 كوب من الكاكاو = 70 غرام

_ 1/2 كوب من الكاكاو = 55 غرام

_ 1/3 كوب من الكاكاو = 35 غرام

_ 1/4 كوب من الكاكاو = 25 غرام

_ 1 ملعقة طعام كاكاو = 7 غرام

لمعرفة مكاييل النشا كالاتي:

_ 1 كوب من النشا = 125 غرام

_ 3/4 كوب من النشا = 95 غرام

_ 2/3 كوب من النشا = 85 غرام

_ 1/2 كوب من النشا = 65 غرام

_ 1/3 كوب من النشا = 40 غرام

_ 1/4 كوب من النشا = 30 غرام

_ 1 ملعقة طعام من النشا = 8 غرام

لمعرفة مكاييل المكسرات المجروشة (اللوز_الفستق_الجوز_البندق) كالاتي

_ 1 كوب مكسرات مجروشة = 95 غرام

_ 3/4 كوب مكسرات مجروشة = 70 غرام

_ 2/3 كوب مكسرات مجروشة = 60 غرام

_ 1/2 كوب مكسرات مجروشة = 45 غرام

_ 1/3 كوب مكسرات مجروشة = 30 غرام

_ 1/4 كوب مكسرات مجروشة = 22 غرام

_ 1 ملعقة كبيرة مكسرات مجروشه = 5 غرام

لمعرفة مكاييل المكسرات البودره كالاتي:

_ 1 كوب مكسرات بودرة = 100 غرام 

_ 3/4 كوب مكسرات بودره =75 غرام

_ 2/3 كوب مكسرات بودره = 65 غرام

_ 1/2 كوب مكسرات بودره = 50 غرام

_ 1/3 كوب مكسرات بودره = 35 غرام

_ 1/4 كوب مكسرات بودره = 25 غرام

_ 1 ملعقه كبيرة مكسرات بودره = 6 غرام

لمعرفة مكاييل الزبادي و الكريمات الثقيلة  كالاتي:

_ 1 كوب زبادي او كريمة = 235 غرام

_ 3/4 كوب زبادي او كريمة = 175 غرام

_ 2/3 كوب زبادي او كريمة = 155 غرام

_ 1/2 كوب زبادي او كريمة = 120 غرام

_ 1/3 كوب زبادي او كريمة = 80 غرام

_ 1/4 كوب زبادي او كريمة = 60 غرام

_ 1 ملعقه كبيره زبادي او كريمة = 15 غرام

لمعرفة مكاييل الزبده كالاتي:

_ 1 كوب من الزبده = 225 غرام 

_ 3/4 كوب من الزبده = 165 غرام

_ 2/3 كوب من الزبده = 150 غرام

_ 1/2 كوب من الزده = 115 غرام

_ 1/3 كوب من الزبده = 75 غرام

_ 1/4 كوب من الزبده = 55 غرام

_ 1 ملعقه كبيرة من الزبده = 15 غرام

_ 1 ملعقه صغيرة من الزبده = 5 غرام

بعض من الاطعمة المنوعة:

_ 1 كوب من التمر منزوع النوى = 150 غرام

_ 1 كوب من الفطر = 250 غرام

_ 1 كوب من الجبن المبشور = 100 غرام

_ 1 كوب من الشوكولاته = 150 غرام

_ 1 كوب من الارز = 200 غرام

_ كيلو سمن سائح = 4 اكواب متوسطة

_ ذرة ملح = 1/8 ملعقة صغيرة 

_ كوب فاصوليا او عدس او فول = 200 غرام

_ كيلو اللبن الزبادي = 4 اكواب

_ كوب العسل = 250 غرام

بعض الارشادات الهامة:

1_ الكوب المستخدم في المكيال هو كوب الشاي المتوسط او كوب ماء الشرب

2_ يجب ان يكون الكوب المستخدم في المعيار غير ممتلئ للنهاية وغير مكبوس

3_ يجب ان تكون الملعقة المستخدمة في المعيار ممسوحة